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    如何煮出开花好喝的清凉绿豆汤

    发布时间:2019/8/2 5:07:43

    如何煮出开花好喝的清凉绿豆汤

    今天上海18新利承包教大家如何煮出开花好喝的清凉绿豆汤

    一、冰冻法:

    食材:绿豆250克、水750克、冰糖适量。

    做法:

    1.把要自己煮的绿豆放入冰箱进行冰冻,差不多冰冻一晚上(6小时以上即可)。

    2.然后冰冻好的绿豆放入到砂锅中,煮制20-30分钟即可煮好,放入冰糖即可食用。

    3.此方法非常实用,能保全绿豆的营养,最节省时间,冰好的绿豆,想吃的时候,拿出来煮即可,红豆等都豆类都可以这么做。

    二、浸泡法:

    食材:绿豆250克、水750克、冰糖适量。

    做法:

    1.先将绿豆用清水浸泡3小时,然后洗净备用。

    2.锅底放入水,煮开后放入绿豆,大概10分钟就煮开花了。

    3.想吃绿豆沙的,可以多煮20分钟,放入冰糖,然后关火,焖40分钟就可以食用了。

    4.此方法是最快捷方便,味道也还可以的,适合上班人士,能快速煮好一碗绿豆汤。

    三、反复焖煮法:

    做法:

    食材:绿豆250克、水750克、冰糖适量。

    1.先将绿豆洗净,然后锅底放入水和绿豆,大火煮开,然后关火,进行焖20分钟。

    2.然后再把绿豆煮开,在焖煮20分钟,放入冰糖即可食用。

    3.这样做的绿豆汤能保存营养,而且绿豆汤非常浓,就是花费时间较多。

    四、高压锅压法

    食材:绿豆250克、水750克、冰糖适量。

    做法:

    1.把水和绿豆进行混合,放入高压锅中压25-30分钟,也可以煮好,速度非常快,也不错。

    五、炒豆法:

    食材:绿豆250克、水750克、冰糖适量。

    做法:

    1.把绿豆洗净,然后炒熟,在放入水中煮,大概10-15分钟就可以开花了。

    六、多次给水法

    食材:绿豆250克、水750克、冰糖适量。

    做法:

    1.先锅底给适量水,刚好把绿豆盖住即可,然后大火煮开,煮开后关火焖20分钟。

    2.再把剩余的水再放入在绿豆中,把水煮开,绿豆就煮好了,也是很多人选择的做法。

    5大诀窍:

    1买绿豆不要买陈年豆,煮的不浓,也不好喝。

    2绿豆一般用冷水煮比较好,但是为了快速煮好,有时候用开水煮,也没多大问题。

    3绿豆和水的比例一般是1:3,最为适中,大家可以围绕这个比例,进行更改,想喝浓的,就少给点水,想喝稀的,就多给点水。

    4. 焖绿豆的时候,一定不要揭开盖,否则会煮的不好吃的,和蒸菜一个道理,少了一口气,很难还原。

    5. 建议大家用砂锅,熬出来的绿豆汤颜色也好看,喝着也更香。

    上述的几种方法都很不错,林大叔都尝试过,10分钟想把绿豆煮开花的话就选择冰冻法和浸泡法,想味道更好的话,就选择多次焖煮法和多次给水法,虽然花费的时间较多,但味道最好,不建议大家用炒豆法,味道不太好,今天差不多为大家讲解了所有的煮绿豆汤做法,大家都可以尝试一下。


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