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    18新利承包资讯

    上海承包18新利|浙江承包18新利:如何做出好吃的酸辣土豆丝

    发布时间:2019/8/8 2:07:46

    酸辣土豆丝.jpg上海承包18新利|浙江承包18新利:如何做出好吃的酸辣土豆丝

    今天上海18新利承包就叫大家做好吃的酸辣土豆丝。这种菜既酸又辣,在饭店吃也就5块来钱,味道是那么好,好极了,我最喜欢吃的菜就是这酸辣土豆丝,因为它实惠、简单、美味、可口。每次去饭店,我都要这种菜,它是我必不可少的菜。现在自己做着吃,也很有感觉呵呵。
    材料
    土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克

    做法
    1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。

    2.切大蒜,生姜,大葱切段。

    3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香

    4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦

    小诀窍
    1. 煸炒过程中淋些水,以防土豆丝炒干、炒老。   
    2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。  
     3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质,所以削土豆时,只需削掉薄薄的一层皮,不要多削。

     

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